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描述：美食简介：        山药百兔肉汤是一道以兔肉为主要食材制作的赣菜，是萍乡的传统特色菜，而且营养丰富。 制作步骤：先将兔肉洗净，切成小块，然后与山药、百合放入砂锅中，加入适量水及生姜、料酒等调味品，大火烧至汤沸，转用文火炖1小时左右，加入少许葱、盐、味精调味即成。菜品功效:每周2—3次，能起到润

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描述：美食简介：        “廷式笔韵”：源自维新志士文廷式以“红椒”自喻表白辛辣本性不变，辛辣斗志不变。文廷式：萍乡文人，清光绪榜眼，珍妃之师；笔韵：即毛笔之韵，文廷式自比喻红椒，文章笔锋为之辛辣。此菜采用发菜制成毛笔状，配以瓜雕古书，盛以萍乡腊味菜肴，造型新颖，形状逼真，属昭萍宾馆创新佳肴    

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描述：美食简介：        手撕腊鱼，是江西萍乡特色菜，大的特色就是腊香味浓，颜色深红，是采用萍乡冬季农家熏制的腊鱼而制成。腊鱼肉质硬结，咸而入味，能充分感受鱼肉的韧性和弹力，尤其是鱼皮香而脆，充分满足牙齿的嚼碎功能；同时辣味补给到了腊鱼肉身上，使腊香的抒发更加酣畅浓烈. 1.腊鱼拿出来，锅里烧水，腊

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描述：美食简介：        擦菜：青菜放在搓衣板上使劲地擦，使之入味        当青色的菜叶变成暗绿甚至黑色        便放入坛缸中腌制        腌制时一层菜一层盐，层层踏实  

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描述：美食简介：        米面是萍乡人早餐的喜爱之食        而其中尤以杨胡子米面最为出色        萍乡老字号，打从民国起就有了        一碗杨胡子米面，是很多萍乡人忘不掉的记忆        走过南，闯过北，还是这碗米面最对味 爽滑韧筋，汤头好，下料足，臊子鲜米面就是米浆制成，烫